Alle porte di Nicosia (780m s.l.m.), tra campi a coltivazione biologica, immerso in un bosco di querce e noccioli dove uccelli, istrici e conigli vivono indisturbati, nell'omonima contrada, sorge il "Baglio San Pietro".
   La struttura d'impianto seicentesco, restaurata nel 2001, conserva in ogni sua pietra tutte le caratteristiche di residenza fortificata, nobiliare e agricola.
   Il Baglio, divenuto oggi un'accogliente struttura ricettiva, č da sempre il cuore di un'antica azienda agricola, dove ancora oggi si allevano con tecniche tradizionali pecore, mucche, maiali, asini, conigli e tanti animali da cortile, nutriti con foraggi e mangimi che lo stesso fondo produce, affiancando cosė la coltivazione di uva, olive, frutta e ortaggi.
   Una visita al Baglio San Pietro č dunque l'occasione per adulti e bambini di entrare in contatto con un mondo contadino ormai ai pių sconosciuto.
   Sotto la guida esperta di Don Pietro, potrete assistere alla mungitura manuale, alla preparazione del formaggio e della ricotta, alla nascita di un agnellino,o ancora potrete bere un uovo ancora caldo, accarezzare un maialino portafortuna, partecipare alla vendemmia, alla raccolta delle olive o andare in cerca di funghi, verdure ed asparagi selvatici.